賀蘭晴雪是與黃沙古渡、官橋柳色等齊名的寧夏八景之一,據(jù)說當(dāng)時(shí)在六月,仍能看到藍(lán)天晴空下,賀蘭山上的皚皚白雪,景觀蔚為壯觀。朱元璋的第十六個(gè)兒子慶靖王朱旃,曾經(jīng)鎮(zhèn)守寧夏,有感于賀蘭晴雪奇景,作同名律詩一首:“嵯峨高聳鎮(zhèn)西陲,勢壓群山培樓隨。積雪日烘巖冗瑩,曉云晴駐岫峰奇。喬松風(fēng)偃蟠龍曲,怪石冰消臥虎危。屹若金城天設(shè)險(xiǎn),雄藩萬載壯邦畿?!?br />
可惜由于全球氣候的變暖,賀蘭晴雪的奇景如今已有幾十年沒有再現(xiàn)。我們只能在前人的描述里去想象那種壯美景觀。但從2005年開始,“賀蘭晴雪” 的傳奇將以另外一種形式延續(xù)下去,這就是位于賀蘭山腳下的賀蘭晴雪酒莊。賀蘭晴雪酒莊始建于2005年,位于中國寧夏賀蘭山東麓的葡萄產(chǎn)業(yè)科技示范園內(nèi),項(xiàng)目的創(chuàng)始人容健先生曾經(jīng)是寧夏自治區(qū)黨委副秘書長,酒莊60%為私有股本,其余股份為當(dāng)?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)。
坐落在賀蘭山腳下的寧夏賀蘭晴雪酒莊引種法國16個(gè)品系的釀酒葡萄,種植面積200多畝,擁有地下酒窖1,000平米,年生產(chǎn)葡萄酒50,000瓶。從2005年開始,每年精心生產(chǎn)的加貝蘭干紅葡萄酒都分別在不同的國際國內(nèi)葡萄酒大賽中榮獲金獎(jiǎng)。尤其是2011年《品醇客》世界葡萄酒大賽中,加貝蘭2009榮獲最高獎(jiǎng)項(xiàng)——國際特別大獎(jiǎng)。加貝蘭已經(jīng)得到業(yè)界和消費(fèi)者的肯定和好評。
酒莊葡萄酒的釀造尊重自然,恪守“好的葡萄酒是種出來”的理念,采用法國傳統(tǒng)工藝,經(jīng)法國橡木桶陳釀和窖藏,葡萄酒呈深寶石紅色,果香濃郁,高貴雅致,口感具有愉悅的延伸性,酒體飽滿,圓潤,均衡,持久,體現(xiàn)了賀蘭山東麓地域特征。
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