德國科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，葡萄酒與紅酒中含有的白藜蘆醇物質(zhì)，能夠抑制脂肪細(xì)胞生長，達(dá)到減肥的效果。
德國烏爾姆大學(xué)（University of Ulm）研究人員采用一組人體前體脂肪細(xì)胞做試驗(yàn)，在人體內(nèi)，這些前體脂肪細(xì)胞能夠自然發(fā)展為成熟的脂肪細(xì)胞。但是試驗(yàn)中加入了白藜蘆醇減少了前提細(xì)胞的數(shù)量，阻礙其發(fā)展為成熟的脂肪細(xì)胞。
更有趣的是，白藜蘆醇還能夠減少一定量的細(xì)胞因子（介白素6和8），這些物質(zhì)可能引起肥胖。此外白藜蘆醇可以刺激蛋白質(zhì)的合成，減少罹患心臟病的風(fēng)險。
Pamela Fischer-Posovszky博士表示，白藜蘆醇雖然可以抑制脂肪細(xì)胞生長，但是還不知其長期療效如何，研究發(fā)現(xiàn)，5克以下的單劑量白藜蘆醇（遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一瓶紅酒中白藜蘆醇的總含量）不會危害人體健康，但是另一項(xiàng)研究理論稱，白藜蘆醇能夠刺激人體乳腺癌細(xì)胞的生長。 |
