據(jù)臺灣"中央社"消息，近期臺灣地區(qū)衛(wèi)生部門抽檢發(fā)現(xiàn)， 新竹縣進(jìn)富食品行一批冷凍原味貢丸含有超標(biāo)的抗生素，體重60公斤的人吃4顆就會吃到過量抗生素，追到云林肉商搞清源頭。
進(jìn)富食品公司指出，問題貢丸共制作1000多臺斤，早就賣光，貢丸的豬肉原料向都是同一家長期合作的云林肉商，肉商出貨檢附每只豬的屠宰合格檢驗證明，不清楚殘留過量抗生素。
問題貢丸被檢出0.32ppm的芐青霉素，遠(yuǎn)高于豬肉的殘留容許量0.05ppm,衛(wèi)生福利部食品藥物管理署試算，體重60公斤的人如果每天約吃下90克，相當(dāng)每天吃到近4顆(1斤貢丸約24顆計算)，就會吃到過量芐青霉素。
臺灣"食藥署"稱，芐青霉素是β-內(nèi)酰胺類抗生素，是治療鏈球菌、奈瑟氏菌、螺旋體的動物感染癥用藥，對人體可能會引發(fā)蕁麻疹、其他皮膚疹、喉部水腫等過敏反應(yīng)，人體每人每日每公斤體重可接受安全容許量為30微克(ug)。
來源：食品伙伴網(wǎng)
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