今日，由中國(guó)糖業(yè)酒類(lèi)集團(tuán)公司主辦，中糖新世紀(jì)國(guó)際會(huì)展（北京）有限公司和重慶市商務(wù)委員會(huì)承辦的第97屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)于重慶國(guó)際博覽中心開(kāi)幕。
2017年正值重慶建立直轄市二十周年，本屆糖酒會(huì)是全國(guó)糖酒會(huì)繼2007年和2014年之后，第三次在重慶舉辦，因而受到海內(nèi)外食品酒類(lèi)行業(yè)人士和舉辦城市社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。
本屆全國(guó)糖酒會(huì)展覽面積15.6萬(wàn)平方米，使用了重慶國(guó)際博覽中心12個(gè)展館及中央大廳、中央登陸廳，分設(shè)傳統(tǒng)酒類(lèi)、葡萄酒及國(guó)際烈酒、食品飲料、調(diào)味品、食品機(jī)械、食品包裝等六大展區(qū)，并在各展區(qū)內(nèi)根據(jù)細(xì)分品類(lèi)及采購(gòu)商需求，設(shè)立了國(guó)際啤酒、酒具、進(jìn)口食品、餐飲連鎖、國(guó)際食品機(jī)械、電商、金融服務(wù)、休閑食品、農(nóng)產(chǎn)品、森林食品、食品科技等小型特色專(zhuān)區(qū)，參展企業(yè)近3000家。
本屆會(huì)國(guó)際化程度較高，展品原產(chǎn)地來(lái)自四十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。進(jìn)口產(chǎn)品展示區(qū)域約占全部展覽面積的29%。法國(guó)、意大利、澳大利亞、泰國(guó)、韓國(guó)、香港、臺(tái)灣等還將以國(guó)家或地區(qū)展團(tuán)的形式整體參展。
展會(huì)期間，組織機(jī)構(gòu)將舉辦第97屆全國(guó)糖酒會(huì)主論壇——?jiǎng)?chuàng)新成就財(cái)富、第十屆中國(guó)糖酒食品業(yè)投融資洽談會(huì)、第三屆中國(guó)快消品+互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)、第九屆“金產(chǎn)品、新渠道”高峰論壇、第七屆食品行業(yè)國(guó)際機(jī)械技術(shù)交流會(huì)、第二屆中國(guó)食品飲料行業(yè)智能制造企業(yè)家閉門(mén)會(huì)、第十六屆國(guó)際連鎖加盟論壇、2017中國(guó)糖酒食品健康產(chǎn)業(yè)論壇、全國(guó)糖酒會(huì)參展企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)工作座談會(huì)等豐富多彩、主題鮮明的論壇及商務(wù)活動(dòng)，進(jìn)一步發(fā)揮全國(guó)糖酒會(huì)思想交流、信息共享、體驗(yàn)分享的平臺(tái)功能，幫助企業(yè)提升商業(yè)智能，把握行業(yè)趨向。
為了給參會(huì)者帶來(lái)更具品質(zhì)、更加直觀、更加豐富的交流互動(dòng)，滿足參會(huì)人員的多元化需求，本屆糖酒會(huì)還將舉辦多場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)活動(dòng)。
從11月3日開(kāi)始，全國(guó)糖酒會(huì)全球食品歡樂(lè)購(gòu)活動(dòng)已提前在重慶熱門(mén)商圈的六家商超終端啟動(dòng)?；顒?dòng)在預(yù)熱展會(huì)的同時(shí)，也點(diǎn)燃了山城百姓的消費(fèi)熱情。
開(kāi)展之后，在國(guó)博中心也將舉辦兩場(chǎng)大型現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)。首屆中國(guó)調(diào)味大師邀請(qǐng)賽將在N2館舉行，將邀請(qǐng)活躍在餐飲終端一線的名廚代表，在糖酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)為與會(huì)者帶來(lái)一場(chǎng)融賽事、表演、文化于一體的全新體驗(yàn)。
由中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)、國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)共同主辦的“2017年中國(guó)白酒雞尾酒大賽暨2018年IBA世界杯國(guó)際調(diào)酒世錦賽之中國(guó)選拔賽”將在中央大廳舉行，是中國(guó)選手獲得國(guó)際調(diào)酒大賽選拔資格的比賽，也是通過(guò)白酒雞尾酒大賽向世界調(diào)酒錦標(biāo)賽推薦調(diào)酒師的大賽。
此外，為了推動(dòng)中國(guó)食品科技成果向市場(chǎng)轉(zhuǎn)化，一直秉承“科技創(chuàng)新，驅(qū)動(dòng)創(chuàng)富夢(mèng)圓”理念的中國(guó)食品科技成果交流會(huì)，也將第四次在糖酒會(huì)上拉開(kāi)帷幕。展會(huì)期間，25家高等院校和科研機(jī)構(gòu)的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，將在在國(guó)博中心N7館展示近2000項(xiàng)食品科技成果，為食品企業(yè)帶來(lái)一場(chǎng)科技的盛宴。
為了優(yōu)化交易秩序、改善會(huì)展環(huán)境、提高專(zhuān)業(yè)水平、合理分流人員，本屆糖酒會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)管理和運(yùn)力保障方面做了較大調(diào)整，將實(shí)施觀眾免費(fèi)換證，加強(qiáng)會(huì)期綜合執(zhí)法力度，增設(shè)公交臨時(shí)站點(diǎn)，提高公交車(chē)班次密度，開(kāi)通專(zhuān)線直通車(chē)，增設(shè)國(guó)博中心擺渡車(chē)輛和?？奎c(diǎn)等等一系列措施。同時(shí)，主辦方還與滴滴專(zhuān)車(chē)合作，于6-15日期間推出以國(guó)博中心、重慶北站、重慶江北機(jī)場(chǎng)為起止地點(diǎn)的糖酒會(huì)專(zhuān)屬折扣券。
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